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Episodio 4 de ciencia con opiniones: Fraude alimentario: vino falso, leche venenosa y lasaña de caballo

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Episodio 4 de ciencia con opiniones: Fraude alimentario: vino falso, leche venenosa y lasaña de caballo




La ciencia con opiniones es Redes tecnológicas 'podcast casero, donde nuestro equipo de científicos convertidos en periodistas eliminan la jerga masticable y ofrecen fragmentos de las historias más fascinantes del mundo de la ciencia. Espere una nueva Ciencia Opinión cada dos viernes.

En este episodio, el Redes tecnológicas el equipo se adentra en el mundo del fraude alimentario. Echamos un vistazo a casos famosos de fraude, incluidos escándalos relacionados con carne de caballo, fórmula para bebés y vino caro. También descubrimos los métodos analíticos que los inspectores pueden probar y utilizar para encontrar fraudulentoscomida antes de que llegue a su plato.

Lea más de este podcast :

Arrojar luz sobre el fraude de vinos con huellas dactilares NMR

Whisky, el objetivo del fraude

Infografía: ¿Qué hay en su comida?

Escuche más Redes tecnológicas podcasts aquí .

Conozca a los autores
Ruairi J Mackenzie
Escritor científico senior
Karen Steward PhD
Escritor científico senior
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