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Noticias de productos

Discriminación forense de la contaminación de los plásticos de envoltura de alimentos

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Discriminación forense de la contaminación de los plásticos de envoltura de alimentos

BioChromato informa cómo su dispositivo de preparación de muestras ionRocket, utilizado en combinación con el análisis directo en espectrometría de masas en tiempo real DART®-MS, proporciona un nuevo y poderoso método capaz de identificar y discriminar entre diferentes fuentes de películas plásticas utilizadas para el procesamiento y envasado de alimentos.

La película para envolver alimentos, también conocida como film transparente o envoltura de plástico, se usa ampliamente para el procesamiento y envasado de alimentos, lo que genera el riesgo de que el plástico se introduzca como una materia extraña en los alimentos. Mientras que algunas empresas de procesamiento de alimentos han cambiado aEnvoltura para alimentos de polietileno de baja densidad LDPE por razones ambientales, muchos todavía fabrican envolturas para alimentos a partir de PVDC cloruro de polivinilideno. Dado que la envoltura para alimentos de una variedad de fuentes se usa en diferentes etapas durante la fabricación de alimentos, la capacidad de discriminar entre envoltorios para alimentoshecho por diferentes fabricantes podría ayudar a identificar una fuente de contaminación. Si bien FT-IR es una opción frecuente para el análisis rápido de materias extrañas, en este caso se encontró que no podía discriminar entre películas de PVDC fabricadas por diferentes fabricantes.

Al estudiar los diferentes aditivos utilizados en estas películas de PVDC, el método analítico ionRocket DART®-MS ha demostrado ser una herramienta rápida y eficaz no solo para el examen detallado de las vías de contaminación de objetos extraños, sino también para el control de calidad y la discriminación forense.

El ionRocket es un dispositivo de calentamiento de temperatura para la desorción térmica directa y la pirólisis de muestras, antes de la ionización y el análisis por espectrometría de masas. Con ionRocket se puede lograr un gradiente de temperatura desde la temperatura ambiente hasta 600ºC en solo unos minutos. Esto permite que los plásticospirolizar y luego introducir en la corriente de gas DART®-MS.


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